Вкусности

28.07.2014

7

Автор:

Вкусности

В Кремле 28 июля 1986 года был дан обед в честь Его Превосходительства господина Тургута Озала, премьер-министра Турецкой Республики и госпожи Семры Озал.

Начался обед с зернистой икры, расстегаев с визигой, лосося куренского, медальонов из рябчика, фаршированных черносливом и орехами. Затем на стол подали чихиртму из цыплят, бульон куриный с пирожками. На второе предлагались рулет из судака в белом вине, котлета баранья, на десерт – пломбир абрикосовый, фрукты, пирожные, кофе и чай.

Для приготовления чихиртмы потребуется 500 граммов куриного мяса. Чихиртма – это традиционный грузинский суп с множеством пряных специй.
Вкусности
Сварить куриный бульон. Готовое мясо вынуть из кастрюли, остудить, мелко нарезать. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарить муку. Она не должна поменять цвет, а просто впитать в себя масло и приобрести его аромат. Развести муку небольшим количеством бульона.

В миске взбить яйца, добавить порубленную петрушку и лимонный сок.

Довести бульон до кипения, добавить куриное мясо, постепенно ввести кашицу из муки и взбитые яйца так, чтобы не образовывались комочки. Приправить черным перцем, хмели сунели, зеленью.

Подавать к столу в глубокой тарелке, украсив веточками зелени.

Читайте также:

Лента новостей

Самарские школьники могут бесплатно посетить экскурсии по музеям и местам боевой славы

Такую возможность предоставляет Всероссийский патриотический проект «Дороги Победы».

Новости

В Самарской области организуют дистанционные религиозные службы

Трансляция служб начнется со следующей недели. В пятницу, 27 марта, губернатор Дмитрий Азаров объявил о введении дополнительных мер в Самарской области по […]

Общество

В пансионатах, приютах и детских домах Самары ввели карантин

Все новые социальные услуги граждане смогут получать удаленно.