Сладкое в соцсетях. Как в самарский интернет попал шоколад, и можно ли на нем заработать

От ассортимента шоколадных конфет, представленного в магазинах, глаза разбегаются. Каждый может найти что-то для себя. А можно приобрести конфеты ручной работы. Во-первых, они не сравнятся по вкусу с продуктами массового производства - в них максимум натуральных ингредиентов. Во-вторых, такие конфеты - отличный подарок, созданный шоколатье специально для нас и наших близких.

Заказать это яство - не проблема. В Самаре домашние сладости предлагают десятки кондитеров. Одна из них - Ксения Андреева. Она открыла личное дело - выпуск шоколадных конфет ручной работы - недавно, но уже стабильно получает заказы и имеет поклонников своего кулинарного творчества.

Продвижение в сети

Ксения Андреева, 22 года, студентка 1-го курса магистратуры электротехнического факультета СамГТУ. Ее мастерская - кухня в квартире в обычной многоэтажке.

- Около года назад я увидела по телевизору мастер-класс по изготовлению шоколадных конфет. И подумала: может, и я так смогу? - рассказала Ксения. - Я окончила художественную школу, поэтому у меня, естественно, есть интерес к творчеству и созданию чего-то необычного. Изучила рецепты в интернете, закупила ингредиенты, формочки, попробовала, и у меня получилось.

Сначала Ксения делала конфеты для себя, угощала близких, друзей. Они, конечно, хвалили. Потом поняла, что можно радовать более широкий круг людей, а также зарабатывать. Тогда она начала продвигать свою продукцию. Используя возможности интернета, это нетрудно.

Девушка создала в социальных сетях группы, где разместила фотографии конфет, обещала, что они улучшают настроение всегда, везде и при любых обстоятельствах. Первыми в группу вступили друзья, одноклассники, однокурсники, которые стали привлекать уже своих знакомых. Пошли заказы, люди пробовали и советовали другим. Со временем в группе стало больше фотографий, восторженных отзывов, увеличивалось количество участников. Сейчас их около тысячи.

Сладкие послания


Ксения говорит, что сначала она посвящала приготовлению одной партии конфет полдня. Потом набила руку и теперь тратит на это дело несколько часов. Необходимые ингредиенты покупает в специализированном кондитерском магазине. Рецепт, по словам девушки, простой и приготовление не занимает много времени. Она делает квадратные конфеты, в форме сердец, птичек,тпирожных и так далее. Вес одной штуки - от 13 до 17 граммов.

Процесс начинается с того, что она растапливает молочную шоколадную массу, доводит ее до определенной температуры. Затем горячей заливает в формочки и отправляет в холодильник. Потом добавляет начинки. Они могут быть любые: фруктовые, ореховые, сливочные - кому какие нравятся. Сверху начинку запечатывает шоколадом, используя кондитерский мешок. И снова конфеты отправляются в холодильник, чтобы застыть.

Через пару часов можно доставать и украшать сладости. Ведь с товаром сначала знакомятся глазами, и он должен выглядеть красиво. Ксения покрывает конфеты тонким, опять-таки шоколадным, узором на выбор - розовым, белым, желтым. Сверху кладет миндаль, грецкие орехи, мармелад, ягоды или драже. Также можно украсить сладости буквами или цифрами, они из шоколада и ручной работы.

- В этом случае конфеты содержат уже адресные послания, - добавила Ксения. - Часто клиенты просят составить из конфет слова «поздравляю» или «люблю», имя, дату или написать целый комплимент. Главное, чтобы конфет хватило на сообщение. Дальше - упаковка. Ксения аккуратно помещает каждую конфету на свое место - в бумажную формочку - и собирает из них наборы. Затем кладет сладости в подарочные коробки, перевязывает лентами. Готово!

Все-таки хобби

Ксения рассказала, что в неделю обязательно получает несколько заказов. Особенно много желающих приобрести сладости появляется к праздникам. Цена за набор начинается от 200 рублей - в зависимости от размера и вида. Можно поэкспериментировать, создать интересные композиции: дополнить конфеты модными пирожными «макарон» и капкейками. Девушка предлагает и доставку, но в основном заказчики забирают сладости сами.

- Клиенты говорят, что конфеты им нравятся, вкус отличается от магазинных, - говорит Ксения. - Я надеюсь, что мои конфеты доставляют удовольствие, помогают людям наладить отношения, стать ближе друг к другу.

По словам шоколатье, затраты на продукты, украшения окупаются. Прибыль от личного дела есть. Часть ее она тут же вкладывает: покупает ингредиенты и все, что необходимо для приготовления.

Ксения планирует делать конфеты других форм, со временем расширять базу клиентов и развивать свой малый бизнес. Но пока не загадывает. Приготовление сладостей для нее все-таки в большей степени хобби.


 
Дата: 24 октября 2017 , 10:29
784
Автор текста: Лариса Дядякина
Автор фото: Владимир Пермяков
Опубликовать в блоге
Оставить комментарий
Ваше имя:
Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> иссылки на YouTube (http://youtube.com/watch/?v=video_id)
Код с картинки:
20 июня 2018 , 00:25
307
Посмотреть игру на площадь Куйбышева пришли 20 тысяч человек
19 июня 2018 , 20:36
255
Также открыты два пляжа для маломобильных граждан.
19 июня 2018 , 20:04
333
К площади Куйбышева начали стягиваться болельщики, в том числе фанаты других сборных
19 июня 2018 , 19:04
268
Директором Самарского областного художественного музея была назначена Алла Шахматова,...
19 июня 2018 , 18:53
218
Главу Самары Елену Лапушкину поблагодарили за поддержку в организации выступления театра...
19 июня 2018 , 17:53
251
Их передали представители Общественной палаты Самарской области.
19 июня 2018 , 16:58
177
Экспозиция появилась на Красноармейском спуске.
19 июня 2018 , 15:08
1156
Ожидается сильный ветер с порывами 15-20 метров в секунду.
19 июня 2018 , 14:29
218
Игра пройдет 25 июня на стадионе «Самара Арена». Россия сыграет с Уругваем.
19 июня 2018 , 13:11
312
Парк Щорса – парк около железнодорожного вокзала. Он первый встречает гостей нашего...
Выбор читателей
Выбор редакции
Сербы пожарили для самарцев 50 килограммов мяса
17 июня 2018
7568
В приготовлении традиционной балканской котлеты - плескавицы, принял участие призер Олимпийских...
В Самарской области составили рейтинг управляющих компаний
2 июня 2018
7504
8
Региональные власти составили рейтинг управляющих компаний, занятых в сфере...
У «Самара Арены» собрались тысячи болельщиков
17 июня 2018
7028
В воскресенье, 17 июня, на самарском стадионе состоится первый матч Чемпионата мира по футболу....
Начали действовать ограничения движения транспорта в Самаре
14 июня 2018
6063
 
Схемы перекрытий улиц и движения транспорта
В первый день ЧМ-2018 на площади Куйбышева выступят 600 артистов
9 июня 2018
3395
На площадке фан-феста завершаются последние приготовления к мировому футбольному форуму. 
Изменилось расписание движения электричек из Самары в Курумоч
9 июня 2018
1016
Новый график начал действовать с субботы, 9 июня.
В Самаре полицейские нашли больше двух килограммов синтетического наркотика
21 мая 2018
630
Тайник обнаружили возле одного из зданий на проспекте Кирова.
На проспекте Ленина рисуют граффити к Чемпионату мира
21 мая 2018
616
Рисунок должны закончить к началу июня.
С 25 мая самарские таможенники будут осматривать грузы с помощью спецоборудования
21 мая 2018
473
Специальный мобильный инспекционно-досмотровый комплекс (МИДК) привезут в город в среду, 23...
В центре Самары в день Последнего звонка не будут продавать алкоголь
21 мая 2018
578
Соответствующее распоряжение подписал врио первого вице-губернатора Самарской области Александр...