Сладкое в соцсетях. Как в самарский интернет попал шоколад, и можно ли на нем заработать

От ассортимента шоколадных конфет, представленного в магазинах, глаза разбегаются. Каждый может найти что-то для себя. А можно приобрести конфеты ручной работы. Во-первых, они не сравнятся по вкусу с продуктами массового производства - в них максимум натуральных ингредиентов. Во-вторых, такие конфеты - отличный подарок, созданный шоколатье специально для нас и наших близких.

Заказать это яство - не проблема. В Самаре домашние сладости предлагают десятки кондитеров. Одна из них - Ксения Андреева. Она открыла личное дело - выпуск шоколадных конфет ручной работы - недавно, но уже стабильно получает заказы и имеет поклонников своего кулинарного творчества.

Продвижение в сети

Ксения Андреева, 22 года, студентка 1-го курса магистратуры электротехнического факультета СамГТУ. Ее мастерская - кухня в квартире в обычной многоэтажке.

- Около года назад я увидела по телевизору мастер-класс по изготовлению шоколадных конфет. И подумала: может, и я так смогу? - рассказала Ксения. - Я окончила художественную школу, поэтому у меня, естественно, есть интерес к творчеству и созданию чего-то необычного. Изучила рецепты в интернете, закупила ингредиенты, формочки, попробовала, и у меня получилось.

Сначала Ксения делала конфеты для себя, угощала близких, друзей. Они, конечно, хвалили. Потом поняла, что можно радовать более широкий круг людей, а также зарабатывать. Тогда она начала продвигать свою продукцию. Используя возможности интернета, это нетрудно.

Девушка создала в социальных сетях группы, где разместила фотографии конфет, обещала, что они улучшают настроение всегда, везде и при любых обстоятельствах. Первыми в группу вступили друзья, одноклассники, однокурсники, которые стали привлекать уже своих знакомых. Пошли заказы, люди пробовали и советовали другим. Со временем в группе стало больше фотографий, восторженных отзывов, увеличивалось количество участников. Сейчас их около тысячи.

Сладкие послания


Ксения говорит, что сначала она посвящала приготовлению одной партии конфет полдня. Потом набила руку и теперь тратит на это дело несколько часов. Необходимые ингредиенты покупает в специализированном кондитерском магазине. Рецепт, по словам девушки, простой и приготовление не занимает много времени. Она делает квадратные конфеты, в форме сердец, птичек,тпирожных и так далее. Вес одной штуки - от 13 до 17 граммов.

Процесс начинается с того, что она растапливает молочную шоколадную массу, доводит ее до определенной температуры. Затем горячей заливает в формочки и отправляет в холодильник. Потом добавляет начинки. Они могут быть любые: фруктовые, ореховые, сливочные - кому какие нравятся. Сверху начинку запечатывает шоколадом, используя кондитерский мешок. И снова конфеты отправляются в холодильник, чтобы застыть.

Через пару часов можно доставать и украшать сладости. Ведь с товаром сначала знакомятся глазами, и он должен выглядеть красиво. Ксения покрывает конфеты тонким, опять-таки шоколадным, узором на выбор - розовым, белым, желтым. Сверху кладет миндаль, грецкие орехи, мармелад, ягоды или драже. Также можно украсить сладости буквами или цифрами, они из шоколада и ручной работы.

- В этом случае конфеты содержат уже адресные послания, - добавила Ксения. - Часто клиенты просят составить из конфет слова «поздравляю» или «люблю», имя, дату или написать целый комплимент. Главное, чтобы конфет хватило на сообщение. Дальше - упаковка. Ксения аккуратно помещает каждую конфету на свое место - в бумажную формочку - и собирает из них наборы. Затем кладет сладости в подарочные коробки, перевязывает лентами. Готово!

Все-таки хобби

Ксения рассказала, что в неделю обязательно получает несколько заказов. Особенно много желающих приобрести сладости появляется к праздникам. Цена за набор начинается от 200 рублей - в зависимости от размера и вида. Можно поэкспериментировать, создать интересные композиции: дополнить конфеты модными пирожными «макарон» и капкейками. Девушка предлагает и доставку, но в основном заказчики забирают сладости сами.

- Клиенты говорят, что конфеты им нравятся, вкус отличается от магазинных, - говорит Ксения. - Я надеюсь, что мои конфеты доставляют удовольствие, помогают людям наладить отношения, стать ближе друг к другу.

По словам шоколатье, затраты на продукты, украшения окупаются. Прибыль от личного дела есть. Часть ее она тут же вкладывает: покупает ингредиенты и все, что необходимо для приготовления.

Ксения планирует делать конфеты других форм, со временем расширять базу клиентов и развивать свой малый бизнес. Но пока не загадывает. Приготовление сладостей для нее все-таки в большей степени хобби.


 
Дата: 24 октября 2017 , 10:29
697
Автор текста: Лариса Дядякина
Автор фото: Владимир Пермяков
Опубликовать в блоге
Оставить комментарий
Ваше имя:
Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> иссылки на YouTube (http://youtube.com/watch/?v=video_id)
Код с картинки:
25 февраля 2018 , 12:51
164
Авария произошла в пятницу, 23 февраля, в 18:30 на 69 км дороги «Самара-Бугуруслан».
25 февраля 2018 , 12:31
258
Авария произошла в субботу, 24 февраля, в 16:30.
23 февраля 2018 , 19:23
690
Фестиваль стартовал в пятницу, 23 февраля, и продолжится в субботу, 24 февраля.
23 февраля 2018 , 13:28
472
Такую возможность в среду, 21 февраля, обсудили в Самарской городской думе.
23 февраля 2018 , 13:23
733
В пятницу, 23 февраля, в Самаре проходят торжественные мероприятия, посвященные празднованию Дня...
22 февраля 2018 , 20:41
624
С 19 по 22 февраля в школах проходит патриотическая акция «Уроки мужества»,...
22 февраля 2018 , 20:39
1736
По этой причине на участке улицы от Красноармейской до Рабочей будет ограничено движение.
22 февраля 2018 , 16:54
576
Заявки для участия в физкультурно-спортивном комплексе «Готов к труду и обороне»...
22 февраля 2018 , 14:59
1131
Его установят на пересечении улиц Красноармейской и Максима Горького.
22 февраля 2018 , 14:37
634
Как живет "храм искусств" без зрителей
Выбор читателей
Выбор редакции
В Самаре в столкновении четырех легковушек пострадали четыре человека
27 января 2018
3082
 
ДТП произошло в пятницу, 26 января, примерно в 20:30.
В Самарской области из-за метели столкнулись шесть автомобилей
5 февраля 2018
2964
  Авария произошла в понедельник, 5 февраля, около 8:00 в Волжском районе между поселками...
В Самару поставили новые автобусы МАЗ из Белоруссии
13 февраля 2018
2615
Они начнут работать на маршрутах в дни Чемпионата мира по футболу.
В Самаре столкнулись 11 автомобилей
9 февраля 2018
2419
Авария произошла вечером в пятницу, 9 февраля.
В парках Самары работает Love-почта
7 февраля 2018
1034
С ее помощью можно отправить валентинку.
В Самарской области четыре человека погибли в ДТП на трассе М-5
5 февраля 2018
955
Авария произошла вечером в понедельник, 5 февраля.
Киноизмышлизм. «Движение вверх» - шедевр или переоцененный середняк?(6+)
26 января 2018
892
1
«Настоящий блокбастер о баскетболе», «В нем есть правда жизни»,...
В Самаре впервые пройдет фестиваль «Вместе медиа. Приволжье»
26 января 2018
424
Он стартует на следующей неделе.
«Ракурс» бесплатно покажет фильмы с Шоном Коннери и Фэй Данауэй
26 января 2018
588
В феврале киноклуб «Ракурс» продолжит знакомить всех желающих с классикой мирового...