Бренды «Самарский хлеб» и «Жигулевское пиво» войдут в гастрономическую карту России

Узнать Самару с ее самой вкусной стороны туристы вскоре смогут благодаря «Гастрономической карте России». Проект под таким названием подразумевает создание интерактивной карты, на которой будут отмечены знаковые пищевые производства, местные блюда и кулинарные традиции самых разных регионов страны.

Наш город в проект вошел одним из первых. 9 августа гастрономическая экспедиция, в составе которой создатели будущей карты - эксперты в сфере туризма, журналисты, фотографы и видеооператоры, уже попробовала блюда и продукты, сделанные в Самаре.

- Гастрономическая карта Самарской области сформирована на основе действующих объектов пищевой промышленности и фермерских хозяйств, гастрономических туров и экскурсий, а также уникальных фестивалей и событийных мероприятий. Среди которых как известные фестивали «Сызранский помидор» и «Жигулевская вишня», так и только набирающие популярность «Рыба моя» и «Рыба- раки». Гастрономическая карта Самарской области станет неотъемлемой частью общего федерального проекта и позволит эффективно привлекать российских и зарубежных туристов, - рассказал руководитель областного департамента туризма Михаил Мальцев.

По его словам, Самара уже может гордиться несколькими гастрономическими брендами, которые справедливо войдут в будущую карту. Среди таковых - бренды «Самарский хлеб» и «Жигулевское пиво». Вкусные достопримечательности неразрывно связаны с историей города. В XIX веке самарская мука на мировом рынке не уступала по своим качествам ни голландской, ни английской, ни американской. Журналы того времени писали, что печенье из нашей пшеницы каждый день за завтраком ест сама английская королева. Считался наш город тогда и главным хлебным рынком Поволжья. В «хлебном» просвещении участникам экспедиции помог Самарский булочно-кондитерский комбинат. Создатели карты побывали на производственной экскурсии, понаблюдали за созданием тортов, пирожных, хлебобулочных и слоеных изделий. Посетили гастрономические эксперты и пивоваренный завод, уже давно ставший визитной карточкой нашего города.

Удалось участникам экспедиции попробовать и продукцию самарских фермеров, а также насладиться изысками волжской кухни, которая славится своими рыбными блюдами. Ценные породы осетровых рыб, а также черную икру, к слову, тоже производит местное фермерское хозяйство.

Познакомиться с самобытной гастрономической историей и современным меню Самары смогут в скором будущем и иностранные гости. Карта, которая расположится на портале https:// russia.travel, будет переведена на английский язык. По мнению организаторов, такой информационный ресурс повысит и активность внутреннего туризма.

- Летние экспедиции проекта «Гастрономическая карта России» покажут самые интересные места на автомобильных маршрутах страны, где можно попробовать блюда региональной кухни из местных, или, как говорили наши бабушки, «свойских» продуктов, а также по- пасть на производства, фермы, пасеки, виноградники, - рассказала руководитель экспедиций и координатор проекта Екатерина Шаповалова.

Гастрономические визитные карточки регионов можно будет найти и в социальных сетях по хэштегам #russiatravel и #gastromaprussia.

Справка «СГ»
Проект «Гастрономическая карта России» реализуется Федеральным агентством по туризму при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, в сотрудничестве с Российским экспортным центром и Федерацией рестораторов и отельеров в рамках национальной стратегии продвижения экспорта, бизнеса и культуры «Сделано в России». Помимо Самарской области летняя экспедиция проекта уже побывала во Владимирской области, Татарстане и Удмуртии, а также посетит Тульскую и Ярославскую области, Краснодарский и Ставропольский края.
Дата: 15 августа 2017 , 11:22
868
Автор текста: Оксана Воронина
Автор фото: Екатерина Елизарова
Опубликовать в блоге
Оставить комментарий
Ваше имя:
Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> иссылки на YouTube (http://youtube.com/watch/?v=video_id)
Код с картинки:
25 апреля 2018 , 20:21
5
  В среду, 25 апреля, в городе состоялся средник, в котором приняли участие  с...
25 апреля 2018 , 20:11
33
27, 28, 29, 30 апреля в «Учебном театре», созданном в Самарском институте культуры...
25 апреля 2018 , 16:52
272
В среду, 25 апреля, остается 50 дней до главного события этого года - Чемпионата мира по...
25 апреля 2018 , 16:17
121
В понедельник, 30 апреля, в 17:00 в филиале Самарского литературно-мемориального музея - в...
25 апреля 2018 , 16:01
113
С марта по май при поддержке губернатора Самарской области проходит четвертый сезон...
25 апреля 2018 , 14:18
157
В субботу, 28 апреля, на стадионе «Самара Арена» пройдет первый тестовый матч....
25 апреля 2018 , 13:37
171
Рабочие уложат новый асфальт на площади более 20 тысяч квадратных метров
25 апреля 2018 , 13:01
195
Всего в Самарской области требуют устранить нарушения в 20 торговых центрах. Они не прошли...
25 апреля 2018 , 12:50
193
Такое решение приняла Главная медицинская комиссия.
25 апреля 2018 , 11:58
311
Во вторник, 24 апреля, Самарская губернская дума передала муниципалитетам полномочия по отлову и...
Выбор читателей
Выбор редакции
У шоколадной фабрики сносят здание автомойки и кафе
17 апреля 2018
3143
В Самаре продолжается работа по ликвидации самовольных построек. 
Как передвигаться по центру Самары во время ЧМ-2018
19 апреля 2018
2672
Как будет организовано движение транспорта в районе площади Куйбышева, где расположится фан-зона...
 В Самаре появились места памяти жертв трагедии в Кемерово
27 марта 2018
2604
Жители оставляют на улицах игрушки и цветы в память о детях, погибших при пожаре в ТЦ...
28 марта 2018
2544
Подозрительный предмет обнаружен в районе бывшего ДК «Современник».  
Где чаще всего бьются самарские водители
3 апреля 2018
2111
С начала 2017 года в Самаре произошло более 500 ДТП, в которых погибли или пострадали люди....
В Самаре в 2018 году картами отремонтируют 38 участков дорог. Список улиц
2 апреля 2018
1054
1
Работы выполнят компании «НПФ «XXI век» и «Автодоринжиниринг».
Голкипер Петер Шмейхель - о морозе, новом стадионе и ЧМ-2018
19 апреля 2018
1469
О том, зачем он прибыл в  Самару и какие прогнозы дает на  предстоящие матчи, - в...
Меньше всего безработных насчитали в Самарском районе
2 апреля 2018
770
Как зарегистрироваться на бирже труда и получать пособие.
Культурная Самара 2018: премьеры, фестивали, юбилеи
27 марта 2018
574
Какие бы новинки науки и техники ни старались вытеснить из наших сердец театр, он прочно...
Профессиональный бариста Лика Никулина: какой кофе любят в Самаре, что пить модно, советы кофеманам
27 марта 2018
546
Умение обращаться с оборудованием, с молоком, точно выбирать соотношение компонентов -...