Чем накормят гостей ЧМ-2018 в Самаре

Самарская гильдия поваров продолжает отбирать рецепты к главному спортивному событию 2018 года. Это значит, у горожан остается шанс удивить своими блюдами болельщиков и туристов во время проведения Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 в России тм. Чтобы прославиться, достаточно поделиться идеями на специальной странице в социальной сети. Конкурс «Самые самарские блюда и напитки» дает добро фантазии профессионалов и кулинаров-любителей. 

Прежде всего участникам вкусного соревнования предлагается по-новому обыграть национальные блюда. Главное, чтобы они сохранили свой колорит и могли рассказать что-то об истории областной столицы. 

- Самара - многонациональный город. Поэтому разнообразие кулинарных традиций здесь обычное дело, - считает руководитель Самарской гильдии поваров Константин Маковецкий. - Это дает простор для творчества в приготовлении еды. Надеюсь, горожане помогут нам в поисках оригинальных рецептов. 

Организаторы конкурса намекнули, что визитной карточкой самарской кухни может стать курник - один из известнейших русских пирогов. У этого сытного блюда много вариантов. Его готовят почти из любого теста - сдобного, пресного, слоеного или песочного. Часто используют сразу два вида теста. Из одного делают блинчики, разделяющие начинку, а из другого - «купол» для пирога. Главный ингредиент начинки - курица. Кроме того, в традиционном курнике должна быть каша, например гречневая, и яйцо с жареным луком. Но подойдут и грибы, картофель, мясо, квашеная капуста. Существуют даже особые свадебные приметы, связанные с курником. Известно, что раньше пирог разламывали над головами молодоженов. Считалось, что чем больше выпало начинки и крошек, тем богаче будет молодая семья. 

Но не обязательно в победители выйдет исконно русский рецепт. В Самаре в мире и согласии живут разные народы.
Дата: 13 мая 2017 , 15:54
2980
Автор текста: Алена Семенова
Автор фото: Екатерина Елизарова
Опубликовать в блоге
Оставить комментарий
Ваше имя:
Допускаются теги <b>, <i>, <u>, <p> иссылки на YouTube (http://youtube.com/watch/?v=video_id)
Код с картинки:
14 апреля 2018 , 10:39
23
На этой неделе в городе стартовал экологический проект «Чистый город». 
23 апреля 2018 , 10:07
96
Недавно «человек-спасатель» Шаварш Карапетян побывал в нашей губернии. Он поделился...
23 апреля 2018 , 09:40
105
Вопрос безнадзорных животных всегда вызывал живой отклик у населения. В Самаре работа с братьями...
23 апреля 2018 , 09:34
147
В понедельник, 23 апреля, глава города Елена Лапушкина официально представила ее коллегам на...
23 апреля 2018 , 09:20
108
В преддверии Чемпионата мира по футболу, в рамках которого Самару посетит национальная сборная...
22 апреля 2018 , 23:23
483
Средняя скорость составов - 25 километров в час
22 апреля 2018 , 10:09
417
Его открыли в субботу, 21 апреля, на площади Куйбышева.
22 апреля 2018 , 10:01
562
Ожоговое отделение - отдельное здание на территории больницы имени Пирогова. «СГ»...
22 апреля 2018 , 09:57
423
Недавно к нам через «Альянс Франсез Самара» обратился Тома Готрон с просьбой узнать...
22 апреля 2018 , 09:55
619
Неделю назад, 14 апреля, все, кто хотел проверить свое знание русского языка, могли принять...
Выбор читателей
Выбор редакции
У шоколадной фабрики сносят здание автомойки и кафе
17 апреля 2018
3102
В Самаре продолжается работа по ликвидации самовольных построек. 
 В Самаре появились места памяти жертв трагедии в Кемерово
27 марта 2018
2484
Жители оставляют на улицах игрушки и цветы в память о детях, погибших при пожаре в ТЦ...
28 марта 2018
2427
Подозрительный предмет обнаружен в районе бывшего ДК «Современник».  
Как передвигаться по центру Самары во время ЧМ-2018
19 апреля 2018
2375
Как будет организовано движение транспорта в районе площади Куйбышева, где расположится фан-зона...
Где чаще всего бьются самарские водители
3 апреля 2018
1988
С начала 2017 года в Самаре произошло более 500 ДТП, в которых погибли или пострадали люди....
В апреле изменится расписание движения электричек из Самары до Жигулевского Моря
26 марта 2018
1155
С 1 апреля поезд № 6302/6301 по рабочим дням будет ходить от станции Пятилетка (отпр. 4.50) до...
В Самаре в 2018 году картами отремонтируют 38 участков дорог. Список улиц
2 апреля 2018
963
1
Работы выполнят компании «НПФ «XXI век» и «Автодоринжиниринг».
Голкипер Петер Шмейхель - о морозе, новом стадионе и ЧМ-2018
19 апреля 2018
1385
О том, зачем он прибыл в  Самару и какие прогнозы дает на  предстоящие матчи, - в...
Меньше всего безработных насчитали в Самарском районе
2 апреля 2018
698
Как зарегистрироваться на бирже труда и получать пособие.
Спектакль всемирно известного режиссера Камы Гинкаса покажут в Самаре
26 марта 2018
453
С 14 по 19 ноября театр «Камерная сцена» проведет фестиваль «Русская классика....